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サラダにオリーブオイル

サラダには自作のドレッシングをかけて食べています。

そのドレッシングですが要は油です。
油の風味が悪いとおいしくありません

わたしはサラダには良質のオリーブオイルを使っています。

最近ではオリーブオイルの分量が増えてドレッシングというよりオリーブオイル100%をかけてサラダを食べていますww

あと食パンにもオリーブオイル100%をつけて食べとります。
うまいです。


↓いつも使っているオリーブオイル
オッギュ エキストラバージンオリーブオイル

高品質のネチェッラーラ種オリーブにコールドプレスという処理技術を施されている。フルーティで香り高い。とてもフレッシュな感じ。パンにそのままつけて食べてもおいしいです。

oggh_convert_20090630150313.jpg


↓このまえ直方のイオンのカルディで買ってみました。
 ソラミツ 手摘みEXVオリーブオイル
 店員さんからギリシアのオイルです」とすすめられました。
 オッギュより少し安い!!

「世界一といわれるギリシャ・カラマタ産のコロネイキ種オリーブだけを丁寧に手摘みし、24時間以内に搾った贅沢なエクストラバージンオリーブオイルです。クセが無く非常にさわやかな香りが特徴です。そのままパンにつけたりサラダやパスタの仕上げにご利用下さい。」とのことです

オッギュのほうが香りやフレッシュ感は強いと思うがこちらの方がマイルド。オッギュと実力的には互角とみました。

ギリシア_convert_20090630151442




ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト
なんだかスゴそうなのでソラミツと一緒に買ってしまいました。

「秋いちばんの熟し始めたばかりの若いオリーブ果実を贅沢に使い、わずかしか生産されないため「幻のオイル」とも呼ばれるヌニェス・デ・プラド社の「アーリーハーベスト」。この希少な期間限定のおいしさをDHCはスペインから空輸。みなさまへいちはやくお届けいたします。」

まだ開けてないので何とも言えませんが・・・
これは絶対うまいはず!!!!
DHC_convert_20090630150222



↓加熱料理用にはいいオリーブオイルはもったいないので
  これ使っています
kaldi_8008584100026.jpg



ドレッシングに使うバルサミコ
ばるさみこ_convert_20090630150433





シオ_convert_20090630150417






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プロフィール

SHK

Author:SHK
2009年11月に家を新築
床下に送風するようにエアコンを設置しました
2010年7月には小屋裏にもエアコンを設置

快適な居住空間を目指して日々イロイロやっています

だんだんブログタイトルから脱線している感はありますが・・・
ブログのタイトルかえようかな・・・

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