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包丁砥ぎましたよ~

砥ぎ依頼の包丁が届いたので早速砥いでみました


ビフォー
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アフター
DSC_7680_convert_20110429013558.jpg

↑磨いて一皮むきました




ビフォー
DSC_7677_convert_20110429013641.jpg


アフター
DSC_7681_convert_20110429013651.jpg
↑アゴから3㎝位上の部分がボヨンとラインが膨らんでいたので少しまっすぐなるように砥いでみました





ビフォー
DSC_7678_convert_20110429013746.jpg


アフター
DSC_7683_convert_20110429013758.jpg
↑切っ先を少し上にあげました




24㎝の本職用の洋包丁(両刃)
鋼材はSK鋼だと思うのですがスゴク切れます
いい包丁です

刃の方は問題ないのですが柄の方の錆が気になります(このまま行くと柄が先に死にます)
使い終わった後は柄の部分までキレイに水分をふき取るようにすると良いと思います


ナニワの赤門前(1000番)で形を作って
黒幕2000番→嵐山(6000番)で仕上げました
いい感じの刃が付きました


月に1回位で持ってきて頂ければ砥ぎますのでどうぞ
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プロフィール

SHK

Author:SHK
2009年11月に家を新築
床下に送風するようにエアコンを設置しました
2010年7月には小屋裏にもエアコンを設置

快適な居住空間を目指して日々イロイロやっています

だんだんブログタイトルから脱線している感はありますが・・・
ブログのタイトルかえようかな・・・

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